Natural Cooking Lab - Scuola di Cucina Consapevole - La Magia del Lievito Madre

Continuiamo i corsi di cucina con la nostra insegnante Alessandra Del Sole. Questa volta, su richiesta, inauguriamo una serie di 3 lezioni incentrate sulla gestione del lievito madre e dei lievitati.
Il primo è al contempo un'introduzione, adatta anche a chi parte da zero, e una lezione di tutti i concetti di base riguardanti il lievito madre.
Nonostante la suddivisione in 3 lezioni, l'ideale sarebbe riuscire a partecipare a tutti e 3 gli incontri, per riuscire ad assimilare bene i concetti che non sono difficili in sé, ma presuppongono di entrare nella logica del lievito madre, per poterlo poi gestire in autonomia.
Verranno ribaditi tante volte i concetti chiave durante le 3 lezioni a distanza di 2 settimane, così da sciogliere i dubbi che si palesano man mano che si incomincia a gestirlo.
Tutte le lezioni avranno un'impostazione più pratica e operativa possibile.

Chi troverete

Alessandra Del Sole

Esperta di cibo e cucina naturale e content creator

Il cibo, per me, è piacere, nutrimento, esperienza, identità, cultura. È prendermi cura di me e delle persone per cui cucino.

Con le ricette, la fotografia e altri contenuti visuali creativi, aiuto aziende e professionisti a raccontare il cibo per raggiungere le persone.

Amo insegnare. Metto la mia conoscenza del cibo e della cucina naturale a disposizione delle persone con corsi di cucina (online o in presenza) individuali o di coppia, cooking lab per gruppi e show cooking.

Mi sono diplomata alla Sanagola (scuola di cucina naturale e macrobiotica) e alla Joia Academy (scuola del Joia – Alta Cucina Vegetariana, il primo ristorante vegetariano ad aver ricevuto la stella Michelin), dove ho fatto anche tirocinio.

Ho un blog (www.alessandradelsole.it), un canale Instagram (@alternativeeating) e una newsletter ( https://www.alternativeeating.it/newsletter/ ), per approfondire, ispirare, dare nuove prospettive.