Cooking Class con Alessia @_thevegansideofthemoon: Torte Genuine

sabato 17

febbraio

dalle 14:30 alle 18:00

Cucina di INNESTI

Quota di partecipazione

Un pomeriggio di Torte Genuine 60,00 €

Torte genuine è il corso che terrà Alessia, giovane cuoca e esperta di cucina vegana nomade nota sui social come @thevegansideofthemoon.
E' possibile gustare dolci buonissimi e trattarsi bene in cucina e al tempo stesso scegliere ingredienti ricchi di nutrienti, per supportare al meglio il nostro corpo con tutto ciò di cui ha bisogno? Certo che sì, e in questo Alessia è una vera specialista!
Questo pomeriggio sarà dedicato a scoprire i segreti per fare dolci buoni, genuini e nutrienti, da poter mangiare ogni giorno, consapevoli di star nutrendo il nostro corpo con ingredienti di qualità.

Sperimenteremo con ingredienti inusuali per creare cheesecake e dolci e impareremo passo passo come realizzare la famosa cheesecake al miglio che Alessia ha postato sui suoi canali con enorme successo! Durante il corso faremo 3 dolci con 3 cereali diversi e poi le gusteremo accompagnate da una cioccolata calda con reishi, un fungo medicinale usato nella medicina tradizionale cinese per supportare il sistema immunitario.

Che cosa riceverai: 3 ore e mezza di lezione con Alessia, possibilità di visitare Innesti e il suo giardino di piante officinali ed eventualmente se arriverai prima di fare un picnic qui da noi, eventuale passaggio da e per la stazione di Chignolo Po fino al centro Innesti previa comunicazione, ebook pdf con le ricette che prepareremo, assaggi da portare a casa (ti consigliamo di portare un contenitore da casa!), ricco kit di benvenuto firmato Innesti, codice sconto sullo shop online di Innesti, sconto sul kit di ingredienti per ripetere a casa tutte le ricette.

Chi troverete

Alessia @thevegansideofthemoon

Condividere uno stile di vita consapevole è la mia passione, forse il mio Ikigai (生き甲斐), termine giapponese che tradotto in italiano significa “ragione per esistere”.
Il mio cammino verso la consapevolezza è iniziato parecchi anni fa, quando la battaglia contro anoressia e depressione mi ha portato ad un bivio.
Le strade erano due: continuare ad essere incastrata nella gabbia che mi ero costruita con le mie stesse mani, oppure prendermi la responsabilità dei miei pensieri e cambiare. Se si può trovare un lato positivo nel dolore, è proprio questo; talvolta è abbastanza forte da farci mettere in discussione tutto e da non farci vedere altre strade possibili se non quella di cambiare.
Per metaforizzare il mio passato potrei usare l’immagine della fenice, che risorge dalle ceneri, oppure quella del fiore di loto, che cresce con tenacia a partire dal fango. Ma scelgo la farfalla, che si addice maggiormente a rispecchiare le continue metamorfosi che sperimentiamo nella nostra natura di essere umani. L’unica costante nella vita è il cambiamento.
In un anno di viaggio da sola ho visitato 10 paesi in 3 continenti diversi. Ma in nessuno di questi ho trovato le risposte che cercavo, perchè ovunque andassi finivo sempre per imbattermi in me stessa. Nel tempo però ho capito che la mia destinazione non era un luogo, ma un nuovo modo di guardare la realtà. E allora ho iniziato il viaggio più bello di tutti, il viaggio dentro di me. Per fare questo viaggio non abbiamo bisogno di bagagli, ma di coraggio.
Perché vegan?
Quando me lo chiedono la mia risposta breve è: per gli animali, per la mia salute e per il pianeta. E ciò potrebbe bastare, ma la verità è che ci sono un’infinità di motivi per cui diventare vegana è una tra le migliori scelte che io abbia mai fatto. Con questo blog desidero condividere le mie esperienze e le mie conoscenze per aiutarti a creare un rapporto sano con il cibo, a conoscerlo e a conoscerti. Per me, essere vegana significa amare ogni creatura. Estendere la compassione e il rispetto verso ogni essere vivente. Umani compresi.