Tè Yunnan Pu Erh Green 20g

Questo sorprendente tè ottenuto da cultivar endemiche del territorio dello Xishuangbanna è la materia prima Mao Cha degli Sheng Pu Erh compressi, fatti fermentare e maturare naturalmente nel tempo.
Le fasi di lavorazione per ottenere Mao Cha sono:
1- breve appassimento
2- cottura in padella per stabilizzare il prodotto e fermare l'ossidazione
3- forma, manipolazione delle foglie
4. essicazione al sole
Le foglie sono ancora verdi e il sapore finale è complesso, tipico dei tè verdi.
Colore: giallo scuro
Aroma: fresco, erbaceo
Gusto: vegetale, appena aspro, con note di susina, a lungo persistente
Consigli di preparazione: 2-3g in 200ml di acqua a 75°C per 2-3 minuti