Ottenuto dalle alghe rosse, l’agar agar in polvere può essere utilizzato come addensante per realizzare budini e dolci a partire da liquidi, senza l’apporto di dolcificanti e calorie. Nella medicina tradizionale cinese viene utilizzato anche nelle diete ipocaloriche per il controllo del peso, il corretto transito intestinale e la gestione di colesterolo e trigliceridi. Cuocere 2-3 minuti in liquido bollente e poi lasciar raffreddare: gelifica tra i 35 e i 40 gradi.

*Disclaimer
Le informazioni riportate sono tratte dalla letteratura e non sono attributi del prodotto, hanno un puro valore divulgativo. Le proprietà riportate non possono in alcun caso sostituirsi al parere del medico e non vanno intese per prevenire o trattare patologie.