Il grano saraceno è uno pseudocereale senza glutine, buona fonte di fibra alimentare. La fibra alimentare è importante nella corretta funzionalità intestinale e nella prevenzione di patologie come il diabete di tipo 2 e il tumore del colon-retto. L'assenza di glutine lo rende anche raccomandabile per soggetti con diabete di tipo 1 e celiachia, le cui evidenze più recenti spesso indicano la contemporanea presenza.
Contiene proteine in percentuale superiore ai cereali con apporto maggiore di lisina, un aminoacido essenziale (denominato così perché il nostro corpo non è in grado di produrlo in modo autonomo) che in genere è in quantità limitate nei cereali.
La linea Altri Cereali offre prodotti biologici senza glutine a base di piante erbacee, in alternativa a mais e riso: miglio, grano saraceno, quinoa e amaranto, dal gusto inconfondibile e con il loro prezioso contenuto di nutrienti. Nuovi formati di pasta 100% grano saraceno disponibili oltre ai fusilli e alle penne: spaghetti, chifferi, sedanini e conchiglie! Tutti i prodotti presentano la spiga barrata in confezione e sono mutuabili dal Sistema Sanitario Nazionale.
*Disclaimer
Le informazioni riportate sono tratte dalla letteratura e non sono attributi del prodotto, hanno un puro valore divulgativo. Le proprietà riportate non possono in alcun caso sostituirsi al parere del medico e non vanno intese per prevenire o trattare patologie.
Possiamo aiutarti?
