Questi funghi sono ampiamente utilizzati nella cucina orientale, oltre che (in concentrazioni più elevate) utilizzati in medicina tradizionale cinese. Contengono prebiotici e vitamine.
Sono privi di glutine e lattosio e fonte di proteine anche nelle diete vegane e vegetariane.
*Disclaimer
Le informazioni riportate sono tratte dalla letteratura e non sono attributi del prodotto, hanno un puro valore divulgativo. Le proprietà riportate non possono in alcun caso sostituirsi al parere del medico e non vanno intese per prevenire o trattare patologie.